うなーぎ

最近、週末にふつうに遊んでます。
いや、世間一般的にはそれがふつうなのかもしれませんが。

天空の城からの眺め。
このまえ彦根城に行ったので、犬山城も行っておこうと思いまして。
地元びいきかもしれませんが、やっぱ犬山城は凛としたたたずまいも、中の構造も、眺めのよさも他の城とは比べモンにならないと思うんですよね。

うなぎの辻屋さんに行ってきました。
岐阜県関市にある本店のほうです。
おなじみの人にはおなじみですね。

うなぎの皮をパリッという食感がでるように焼くので、ちょっと他のお店のうなぎと違います。
関の商店街の中で、大繁盛しているお店はここぐらいかもしれませんね。

関といったらやっぱり刃物。
ナイフ博物館に行きました。
ここは「ガーバー　サカイ」という有名らしい会社の宣伝用？の博物館です。
オーナーの趣味で集めたようなナイフが置いてあるだけで、見る価値はないような。
ちょっと前にまっどだいまるさん、クッキングおやヂさんと同行していたときに、この会社の前を通りましたが、あっちは立派な工場だったのに、この博物館に併設されてた工場はぼっさかったです。
たぶんこっちが創業時の工場なのかな。
集塵機のついてないグラインダーがいっぱい置いてありました。
ナイフ作り体験用かな？
作業時間が短時間とは言え集塵機はつけてくださいね。
あと、作り方が予想と違ってザンネンでした。
私は鉄をエアハンマーとかで鍛造して作るのかと思っていましたが、プリハードンのステンレス板金をレーザーカットして、それを磨いてるだけです。
うーん？
それならVICTORINOXとかBAHCO買うなぁ。
なんで有名なんだ、この会社？